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小番茄是好意思食君超防卫的生果，通俗总心爱洗干净了以后径直生吃，一口一个，停不下来。

随机辰，一下子买多了，好意思食君就会用它们作念"整夜渍"。渍好的小番茄冰冰凉凉，酸甜好意思味的软糯口感中还带着浅浅的话梅香气。

轻轻咬下去，汁水在口腔里爆炸开来，热烈的酸甜汁水四溅，充盈着口腔和食说念 ~

话 梅 小 番 茄

小番茄（圣女果）200g

话梅 4-6 颗 / 冰糖 25g/ 水 1100ml

柠檬汁 5g

1. 小番茄洗净，一一用刀沿中间齐截圈（或尖端划十字）。

2. 将划好刀口的小番茄放入开水中，煮约 20 秒，烫至外表翻起后捞出。

3. 将煮好的小番茄一一严防剥皮，放入干净的玻璃罐中备用。

4.   将话梅、冰糖倒入水中煮开，关火放凉后拥入柠檬汁。

5.   将作念好的话梅水倒入小番茄中，盖上盖子，雪柜冷藏整夜即可食用。

用话梅腌渍小番茄，制作浅显耗时短，酸酸甜甜，极新开胃，很适合夏天哦！

1.   对于番茄去皮 ——   表皮划口，水开倒入，大火煮 20 秒驾御直到表皮开裂，捞出放入凉水中更便于去皮。

2. 对于煮话梅水 —— 话梅不必多，4-6 颗饱胀，煮好的话梅水一定要充分冷却后再倒入去皮的番茄里，以免把番茄烫熟。